家庭用真空パック器 フードセーバー
アメリカでは、まとめ買いした食物の保存に家庭用真空パック器が広く使われています。
空気は、食物を乾燥させつ作用があるため、時にひび割れ、また、冷凍焼けを引き起こす原因にもなります。
逆に、粉末類など乾燥させる必要のあるものには、空気中の湿気が水気を与えてしまいます。
真空パックにすることで空気の侵入を防ぎ、結果、食物の鮮度を長く保つことができるのです。
真空パックとは
通常のファスナー付きの保存袋やラップ、アルミホイルのラッピングでは、空気を完全に閉め出すことはできません。
通常の袋では、中の空気を排気・密封する段階で、空気の密封度にムラがでるばかりでなく、時間の経過によって袋の素材の密着度が低くなり、空気が侵入してしまいます。
そこで、この真空パック器フードセーバーはパック内の空気を除去し、外で封をする減圧包装（真空パック）システムによって、従来の保管方法より最大5倍長い間新鮮さを維持します。
